Moltes de les propietats del préssec es troben en la pell, per la cual cosa resulta interessant menjar aquest fruit sense pelar.
El préssec és ric en minerals, potassi, fosfor, magnesi,zinc i seleni.
Ingredients:
- 4 préssecs naturals.
- 3 ous sencers.
- Mig pot petit de llet condensada.
- 1 llimona.
Preparació:
- Pelar els préssecs i tallar-los a trossets.
- Passar-los per la batidora amb el suc de llimona, fins a obtenir un puré molt fi.
- Mesclar els rovells dels ous amb la llet condensada, el puré de préssec, i incorporar les clares dels ous muntades a punt de neu.
- Repartir-ho en copes, i deixar-ho a la nevera fins el moment de servir-ho.
- Acompanyar-ho decorat amb fruites del temps, o fulletes de menta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario