Els porros poden ajudar a tractar el restrenyiment i afavoreixen la circulació
Ingredients per a la massa:
- 200 gr. de farina.
- Mitja culleradeta de cafè de sal.
- 100 gr. de mantega tallada a quadradets.
- 1 ou gran.
- Una mica de sucre.
Ingredients per al farcit:
- 3 porros grans.
- 200 gr. de crema de llet per cuinar.
- 150 gr. de llet.
- Herbes provençals.
- Un corró petit de formatge de cabra.
- 3 ous grans.
- En un bol posem la farina i anem incorporant la sal, la mantega i el sucre poc a poc.
- Incorporem l'ou i treballem la massa el just per que formi una bola.
- Deixem reposar uns 20 minuts a la nevera.
- Treiem i estirem amb l'ajuda d'un corró treballant únicament en una sola direcció i posem en un motlle ajustant-lo a la seva forma.
- Deixem reposar uns minuts i posem al forn preescalfat a 180 graus uns 20 minuts
Preparació del farcit:
- Per al farciment netegem els porros treient la part verda i els tallem a fines rodanxes i els ofegats en una mica d'oli a foc lent fins que s'estovi sense que agafi color.
- Batem la llet, la crema de llet, els ous, la sal, una mica de formatge de cabra, les herbes provençals i incorporem una vegada batut els porros.
- Posem aquesta barreja a l'interior de la pasta brisa i al forn una mitja hora amb el forn a 180 graus.
- Treiem, deixem reposar una mica i servim.
No hay comentarios:
Publicar un comentario