Els cogombres són bàsicament aigua i potassi, per gaudir dels seus beneficis és millor, si és possible, ingerir-los amb la pell, on hi ha elements com fibra, betacarotè, silici i clorofila.
L’aigua li confereix propietats diurètiques i laxants i és per això que ajuda quan un es vol aprimar.
Ingredients per 2 persones:
- 1 cogombre mitjà.
- 1 iogurt grec petit.
- 1 llimona.
- Alfàbrega fresca.
- 1 pot de succedani de caviar.
- Oli d'oliva verge extra.
- Sal.
Preparació:
- En un recipient per batre posar el cogombre pelat i trossejat.
- Afegir el iogurt grec, una mica d'alfàbrega fresca picada, una mica de sal, un fil d'oli d'oliva i un raig de llimona.
- Batre bé i ho deixem refredant a la nevera.
- Quan anem a servir, ho posem en un got baix de cristall i li afegim una culleradeta de succedani de caviar.
- Remenar bé i presentar adornat amb un escuradents i amb una rodanxa de cogombre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario