La pinya és rica en vitamines C, B1, B6, àcid fólic i minerals com el potassi.
Ingredients:(per 4 persones)
- 16 llagostins frescs.
- Pinya natural.
- Pals de broqueta.
- Oli d'oliva verge extra.
- Pebre.
- Sal.
- Sucre.
Preparació:
- Pelar els llagostins, salpebrar-los i reservar-los.
- Tallar la pinya en rodanxes i després en trossos.
- Empolsinar una mica de sucre.
- Posar a escalfar una paella.
- Muntar les broquetes intercalant en els pals (llagostí - pinya).
- Cuinar a foc mitjà amb una mica d'oli, fins que estiguin fetes.
- Acompanyar amb una salsa (preferiblement, salsa rosa).
No hay comentarios:
Publicar un comentario